牛干巴真空包装保质期多久?

牛干巴真空包装保质期一般在6个月到1年左右。具体时间受储存温度和原料新鲜度影响。常温下避光存放能延长保质期，高温环境会加速变质。真空包装隔绝空气，抑制细菌生长，但开封后需尽快食用。正规厂家会标注生产日期和最佳食用期，过期产品可能滋生霉菌或产生异味。

保存注意事项

牛干巴开封后建议用保鲜袋密封，放入冰箱冷藏。避免接触水分或油污，否则容易发霉。每次取用后立即封口，减少空气接触。观察颜色变化，若表面出现白点或异味，说明已变质。自制牛干巴保质期较短，最好在3个月内吃完。真空包装若出现鼓包，可能是内部细菌繁殖，不宜食用。