高压锅属于什么材质的?

高压锅主要用铝合金和不锈钢两种材质。铝合金锅体轻便导热快，价格便宜；不锈钢锅体更耐用耐腐蚀，适合长期使用。市面上还有不锈钢复合底的高压锅，结合了两种材质的优点。家用高压锅常见于这两种材质，选择时可根据预算和使用习惯决定。

高压锅的材质特点

铝合金高压锅重量轻，加热均匀，但容易变形；不锈钢高压锅结实耐用，不易生锈，但价格较高。复合底高压锅能兼顾导热和耐用性，适合频繁使用。不同材质的高压锅使用寿命差异大，不锈钢锅能用十年以上，铝合金锅需定期检查涂层是否脱落。