烧烤签直径一般多大?

烧烤签的直径一般在2到4毫米之间，竹签偏细约2毫米，金属签稍粗约3毫米。常见用途不同，竹签适合串蔬菜肉串，金属签适合烤大块肉或海鲜。家用烧烤多用竹签，餐厅则倾向金属签更耐用。竹签使用前需泡水防烧焦，金属签可直接反复使用。

烧烤签的选择技巧

挑选烧烤签时要注意材质安全，竹签要光滑无毛刺，金属签要防锈。长度根据食材选择，15厘米适合小串，25厘米适合大块肉。竹签适合短期烧烤，金属签适合长时间高温烹饪。使用竹签时避免过火，金属签注意导热快防烫手。