东北大米是珍珠米吗?

东北大米不是珍珠米，但两者都属于优质大米。珍珠米颗粒圆润，煮后黏糯，多产于南方；东北米颗粒细长，口感软糯，有清香味。东北米因生长在黑土地，矿物质丰富，营养价值高。市场上常有人将东北米误称为珍珠米，其实两者品种不同。

东北大米的特点

东北大米一年一熟，生长期长达138天，积累更多养分。米粒透明有光泽，煮饭时香气四溢，冷却后仍保持松散。黑龙江、吉林等地出产的寒地稻花香米尤为知名。东北米价格较高，适合做寿司、粥等美食，深受消费者喜爱。