菠萝蜜的核蒸一蒸能吃吗?

菠萝蜜的核蒸一蒸后可以吃。蒸过的核口感软糯，有点像板栗或芋头。剥掉外层褐色硬皮，里面的白色果肉可以直接食用。核富含淀粉和蛋白质，蒸煮后营养更容易吸收。很多人喜欢把蒸熟的核当作零食或配料加入菜肴中。

菠萝蜜核的吃法

菠萝蜜核蒸煮前需要先清洗干净。可以用刀轻轻敲裂外壳，方便蒸熟。蒸15到20分钟直到变软，剥开后直接吃或拌糖调味。也有人把核煮粥或炖汤，增加风味。一次吃10到20颗即可，过量可能引起腹胀。核的口感类似土豆，适合多种烹饪方式。