瓜头是什么意思?

瓜头指的是西瓜的顶部，也就是连接瓜藤的部分。这个部位通常比较硬，颜色比瓜身深，有时会稍微凹陷。挑选西瓜时，瓜头的新鲜度能反映西瓜的成熟度。如果瓜头已经干枯或发黄，说明西瓜摘下来有些时间了。瓜头周围还有一圈绿色的纹路，纹路清晰代表西瓜生长充分。

瓜头的作用

瓜头是西瓜的“营养通道”，负责输送水分和养分。切开西瓜后，瓜头附近的果肉往往更紧实，甜度也可能更高。有些地方会把瓜头晒干泡水喝，据说有清热解暑的效果。不过直接吃瓜头口感较硬，很少有人会食用。买西瓜时，瓜头的小卷须如果还新鲜，说明西瓜比较新鲜。