忘忧草是种什么植物?

忘忧草是萱草的别称，又名金针菜。它是一种多年生草本植物，叶片细长，花朵呈橘黄色，像小喇叭一样。忘忧草的根茎和花蕾都可食用，花蕾晒干后就是常见的黄花菜。古人认为它有解忧安神的作用，因此得名。现在它常被用来煮汤或凉拌，味道鲜美。

忘忧草的生长习性

忘忧草适应性强，耐寒又耐旱，在我国南北各地都能种植。它喜欢阳光充足的环境，但也能在半阴处生长。每年5月到8月开花，花期长达两个月。忘忧草繁殖快，分株或播种都能成活。种植时只需适量浇水，施肥不宜过多。它的根系发达，能固定土壤，防止水土流失。