西红柿可以放冰箱里面冷藏吗?

西红柿可以放冰箱冷藏，但低温会影响口感。冰箱温度会让西红柿变软，甜味变淡，风味流失。短期存放2-3天没问题，长期冷藏不推荐。常温通风处保存更好，能保持西红柿的脆甜口感。如果已经切开，最好用保鲜膜包好再放冰箱，避免水分流失。

西红柿保存技巧

未成熟的西红柿不要放冰箱，会阻碍成熟过程。熟透的西红柿可冷藏3-5天，但最好尽快吃完。保存时不要清洗，表面水分会加速腐烂。可以将蒂头朝下摆放，减少空气接触。冷冻西红柿可以保存更久，适合做酱汁或汤，但解冻后质地会变软。