一克的面粉是多少?

一克面粉大约是一粒米的大小，或者一个小指甲盖的重量。生活中常见的一角硬币约重3克，一克面粉比它轻很多。用手掂量时几乎感觉不到重量，需要用精密电子秤才能准确测量。家用面粉袋通常重5斤，里面大约有2500克面粉。

面粉的计量

烘焙时一克面粉误差很小，但会影响成品口感。比如做蛋糕时多放一克，可能让蛋糕变硬。厨房里的普通勺子一平勺面粉约10克，一克相当于十分之一勺。科学实验中常用毫克为单位，1000毫克等于1克，面粉的颗粒非常细小。