野生大闸蟹什么时候出洞?

野生大闸蟹一般在每年9月到11月出洞。这时候水温下降，蟹开始准备过冬。农历八月十五前后是出洞高峰期，蟹会爬到岸边或浅水区。刚出洞的蟹壳硬肉肥，正是最肥美的时候。农民会在夜间用灯光诱捕，或者直接用手抓。

大闸蟹的出洞规律

大闸蟹喜欢在傍晚和夜间活动，白天躲在洞里休息。出洞前会先用蟹钳试探洞口，确认安全后才慢慢爬出。幼蟹会在春天出洞，寻找新的栖息地。大雨过后，蟹也会趁机出洞透气。遇到危险时，蟹会迅速缩回洞中，用泥巴封住洞口。