大米需要透气吗?

大米需要透气存放。密封太严容易受潮发霉，还会长虫子。最好用透气性好的袋子或陶罐装，放在阴凉干燥处。不要用塑料袋密封，这样会让大米闷坏。每次取米后要扎紧袋口，保持通风。大米保存得当，能放更久不变质。

大米的储存要点

大米接触空气会吸收湿气，所以环境要干燥。通风能防止大米发热变质，但避免阳光直射。买来的大米可以分装小份，减少开封次数。如果发现大米有异味，可能是受潮了，要尽快晾晒。储存时远离调料和清洁剂，避免串味。