烧水水壶底部的气泡是什么意思?

烧水时壶底出现气泡，其实是水受热产生的正常现象。水加热后，溶解在水中的空气会先跑出来，形成小气泡。随着温度升高，水开始沸腾，壶底会产生更多大气泡，这是水变成水蒸气的过程。气泡大小和数量能反映加热程度，刚开始气泡少且小，沸腾时气泡变大变多。

气泡的成因

壶底气泡主要由水和空气受热膨胀形成。冷水加热时，溶解的空气先分离，形成细小气泡。水温升高到一定度数，水分子运动加快，产生大量水蒸气气泡。壶底不平或水垢多，会让气泡更明显。气泡持续上升并破裂，说明水正在加热中，完全沸腾时气泡会冒出水面。