小麦是哪个季节成熟的?

小麦在夏季成熟，具体是每年的五月底到六月初。北方地区种植的是冬小麦，秋季播种，次年夏季收获。南方地区种植的是春小麦，春季播种，当年夏季成熟。收割后的小麦需要晾晒，才能储存或加工成面粉。农民会根据天气情况选择最佳收割时间，避免雨天影响品质。

小麦的生长周期

小麦从播种到成熟大约需要九个月时间。冬小麦经历越冬阶段，春季返青后快速生长。春小麦生长期较短，约一百天左右。小麦生长需要充足阳光和适量水分，灌浆期对水分需求最大。成熟时麦穗变黄，麦粒饱满，是收割的信号。