时间:01-20人气:14作者:仗剑闯天下
五仁月饼起源于广东,是广式月饼的代表。杏仁、核桃、瓜子、芝麻和榄仁五种果仁混合,外皮酥软,甜香浓郁。广东人中秋必吃五仁月饼,寓意团圆美满。如今全国都有生产,但最正宗的还是广州老字号茶楼的手工版本。
五仁月饼的特点
五仁月饼馅料扎实,果仁占比超过一半,咬下去满口坚果香。传统做法用黄糖浆调味,甜而不腻。有些还会加青红丝和陈皮提味。烘烤后饼皮金黄,保质期长达一个月,非常适合邮寄送礼。
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