自做红薯粉皮可以放在绳子上晒吗?

红薯粉皮可以放在绳子上晒，但需要选择合适的绳子。麻绳或棉绳比较理想，因为它们吸水性好且不会掉色。粉皮要铺平摊开，避免重叠，否则容易粘连或晒不干。晒的时候要放在通风干燥的地方，避免阳光直射，否则粉皮会变硬开裂。每隔几小时可以翻动一次，确保两面均匀晾干。

晒粉皮的注意事项

晒粉皮时要注意天气变化，雨天要及时收回，否则会发霉。粉皮晒到七成干时可以收起来，完全晒干容易碎。如果绳子太细，粉皮可能会断裂，建议用粗一点的绳子。晒好的粉皮要存放在阴凉干燥处，用保鲜袋密封，可以保存几个月。自制粉皮比买的更有韧性，晒干后煮食口感更Q弹。