咖啡豆可以泡水吗?

咖啡豆可以泡水喝，但味道和冲泡咖啡不同。直接用热水泡咖啡豆，会释放出咖啡的香气，但口感较苦涩，酸味较重。咖啡豆需要研磨后才能充分释放风味，整颗泡水效果有限。有些人会用咖啡豆泡水做冷萃，但时间较长，需要耐心等待。

咖啡豆的泡水方法

咖啡豆泡水前最好先轻度研磨，用冷水浸泡6到8小时。过滤掉豆渣后，就能得到淡咖啡色的饮品。这种方法能减少咖啡因含量，适合不喜欢咖啡因的人。泡水后的咖啡豆还能用来做烘焙或甜点，不会浪费。