三文鱼专门店利润多少?

三文鱼专门店的利润一般在30%到50%之间。主要收入来自新鲜三文鱼、刺身、寿司和烤鱼等菜品。食材成本占比较高，优质三文鱼每公斤价格约100元，加工后售价可达200元。店铺还会销售三文鱼皮、鱼骨等副产品，增加额外收入。周末和节假日销量翻倍，利润空间更大。

利润影响因素

店铺位置直接影响利润，商圈或景区的店租金高但客流量大。食材新鲜度是关键，冷冻三文鱼成本低但口感差，回头客少。促销活动如买一送一能短期提升销量，但长期压缩利润。员工工资和水电费用每月约2万元，控制成本才能保持稳定盈利。