猴魁与毛峰是一种茶树吗?

猴魁和毛峰不是同一种茶树，但都属于绿茶。猴魁产自安徽黄山，叶片形似猴舌，采摘时只取一芽两叶；毛峰则多见于安徽、四川等地，芽叶细小如峰。猴魁香气清高，滋味鲜爽；毛峰滋味醇厚，回甘明显。两者制作工艺相似，但外形和口感差异较大。

茶树品种区别

猴魁多选用当地群体种茶树，树姿直立，叶色深绿；毛峰常用福鼎大白茶等品种，树形较矮，叶面较薄。猴魁采摘时需手工捏尖，保持叶片完整；毛峰则直接杀青揉捻。茶树生长环境也不同，猴魁多种植在海拔800米以上的阴坡，毛峰多在600米以下的向阳坡地。