马卡龙属于饼干类的吗?

马卡龙不属于饼干类，它是一种法式甜点。马卡龙由杏仁粉、糖和蛋白制成，外壳酥脆，内馅柔软。饼干则多用面粉、黄油和糖，口感偏硬。马卡龙制作工艺更复杂，需要精确控制温度和时间。饼干做法简单，家庭也能轻松制作。两者在原料、口感和制作方法上都有明显区别。

马卡龙与饼干的区别

马卡龙外形小巧精致，颜色丰富，常夹着奶油或果酱馅料。饼干多为扁平圆形或方形，口味单一。马卡龙起源于意大利，后在法国发扬光大；饼干历史更悠久，各地都有不同种类。马卡龙价格较高，属于高端甜点；饼干价格亲民，适合日常食用。两者在定位和消费场景上差异明显。