大白菜适合在多少温度下生长?

大白菜适合在15到25摄氏度的温度下生长。温度低于5摄氏度时生长缓慢，高于30摄氏度则容易抽薹开花。春秋两季是最佳种植期，夏季需要遮阴降温。大白菜喜欢冷凉环境，昼夜温差大时口感更脆甜。北方地区秋季种植较多，南方多在冬春季节栽培。

生长温度要求

大白菜种子发芽需要20摄氏度左右，幼苗期耐寒性较强，可短时忍受零下2摄氏度。莲座期和结球期最适宜温度为15到22摄氏度，高温会导致包心不紧实。冬季种植需覆盖地膜保温，夏季种植要选择早晚凉爽时段。温度稳定在20摄氏度左右时，大白菜生长最快，叶片厚实产量高。