百香果切开很干是不是坏了?

百香果切开很干可能是果肉失水或变质的表现。新鲜百香果果肉应饱满多汁，呈橙黄色颗粒状。如果果肉干瘪、发硬或颜色发暗，说明存放时间过长或环境干燥。干瘪的百香果可能失去原有风味，甜度下降，但若没有异味仍可食用。建议尽快食用，避免进一步脱水。

百香果的保存方法

未切开的百香果常温可放5天，冰箱冷藏能延长至2周。切开后的百香果需密封冷藏，24小时内吃完。保存时不要清洗表皮，水分会加速腐烂。若想长期保存，可将果肉挖出冷冻，能存放3个月。冷冻后的百香果适合做果汁或冰沙，口感不受影响。