红薯是根生还是茎生?

红薯是根生的植物。它的食用部分是由根发育而成的块根，直接生长在土壤中。红薯喜欢温暖湿润的环境，生长期需要充足的光照和水分。种植时，人们会将薯苗插入土里，块根就会在地下慢慢膨大。红薯的形状和大小受土壤条件影响，有的圆滚滚，有的长条形。

红薯的生长特点

红薯的块根没有固定的发芽点，每个部位都能长出新芽。收获时，完整挖出才能避免损伤。红薯储存时需要阴凉通风的环境，温度过高容易发芽。红薯藤也可以扦插繁殖，剪一段藤条埋进土里就能长出新植株。红薯的叶子也能食用，富含维生素和膳食纤维。