杨梅需不需要放进冰箱冷藏保存呀?

杨梅最好放进冰箱冷藏保存。新鲜杨梅容易变质，常温下放一天就会软烂。冰箱低温能减缓细菌繁殖，延长保鲜期3到5天。买回的杨梅不要洗，用保鲜盒装好再放冰箱。洗过的杨梅会加速腐烂，最好吃之前再清洗。

杨梅的保存技巧

杨梅冷藏时可以垫上厨房纸吸水，防止闷坏。如果一次吃不完，可以做成杨梅酒或杨梅干。杨梅酒需要密封放冰箱保存，能放半年以上。冷冻杨梅可以保存更久，但口感会变硬。挑杨梅时选果肉紧实的，这样冷藏后不容易出水。