纳豆保质期多少?

纳豆的保质期较短，冷藏条件下一般能保存7到10天。新鲜纳豆有黏拉丝的质地和特殊发酵味，保质期过后会变黏稠、发酸甚至长霉。开封后需尽快食用，最好在3天内吃完。冷冻可延长保质期至3个月，但口感会变差。自制纳豆保质期更短，建议现做现吃。

纳豆保存方法

纳豆必须冷藏保存，温度控制在2到5度最佳。开封后要用密封盒装好，避免接触空气。冷冻保存时分成小份，吃前无需解冻直接拌饭。过期纳豆不能吃，否则可能引起腹泻。购买时注意生产日期，选择包装完好的产品。纳豆拌葱花和酱油更美味，但调料会缩短保存时间。