贝瓷锅是什么涂层?

贝瓷锅表面涂有陶瓷涂层，主要成分是二氧化硅。这种涂层不含化学物质，耐高温且不粘锅。贝瓷锅的涂层经过高温烧结，与锅体结合紧密，不易脱落。市面上常见的贝瓷锅涂层有白色和灰色，表面光滑易清洗。涂层厚度一般在0.2到0.3毫米之间，使用寿命可达3到5年。

贝瓷锅的涂层特点

贝瓷锅涂层硬度高，用钢丝球清洗也不易刮花。涂层导热均匀，煎炒食物时受热一致，不会出现局部过热现象。贝瓷锅适合煎蛋、煎鱼等不粘烹饪，但需避免长时间空烧。涂层老化后会出现脱落现象，建议每2年更换一次新锅。清洗时用软布擦拭即可，延长涂层使用寿命。