正宗杜康酒是什么香型?

正宗杜康酒是浓香型白酒，采用传统工艺酿造。以优质高粱、小麦、玉米为原料，配以古井泉水，经固态发酵蒸馏而成。酒体醇厚，香气浓郁，入口绵甜。杜康酒历史悠久，因杜康造酒传说而得名，是中国八大名酒之一。

杜康酒的酿造工艺

杜康酒酿造周期长达90天，需经5次蒸煮、8次发酵。发酵池使用老窖泥，微生物丰富。新酒需陶坛储存3年以上，自然老熟。勾调时融合不同年份基酒，确保风味统一。每批酒需经20道工序把关，品质稳定。