东北灶台鱼怎么样?

东北灶台鱼用大铁锅现场烹饪，鱼肉鲜嫩入味，汤汁浓郁。常见的做法有炖鱼、酱焖和酸菜鱼，配菜有土豆、豆腐和粉条。灶台火候足，鱼肉外焦里嫩，特别下饭。冬天吃热乎乎的灶台鱼，浑身都暖和。很多餐馆用活鱼现杀，保证新鲜。

灶台鱼特色

东北灶台鱼分量足，一锅够多人分享。锅边贴玉米饼或馒头，吸饱汤汁特别香。调料常用东北大酱、辣椒和花椒，味道偏咸鲜微辣。吃完鱼还能加汤涮菜，一锅两吃。人均消费50到80元，性价比很高。