百合跟莲子是一个东西吗?

百合和莲子不是同一个东西。百合是百合科植物的鳞茎，可食用或药用，常用于煲汤或入药。莲子是睡莲科植物莲的种子，常用于煮粥或做甜品。两者外观和用途完全不同，百合呈鳞茎状，莲子呈圆形颗粒状。市场上有时会混淆，但植物学分类上毫无关联。

百合与莲子的区别

百合主要产自中国、日本等地，喜欢凉爽湿润的环境。莲子多生长在池塘、湖泊中，夏季开花后结出莲蓬。百合口感爽脆，莲子口感粉糯。百合可晒干保存，莲子需去壳去心。两者营养也不同，百合含黏液蛋白，莲子含淀粉和生物碱。