西湖龙井是从哪儿产出的?

西湖龙井产自浙江杭州西湖周边的狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞五个核心产区。这些地方山峦叠翠，土壤肥沃，气候湿润，特别适合茶树生长。茶农们手工采摘一芽一叶或一芽二叶的嫩芽，经过杀青、揉捻、炒制等工序制成。清明前后采摘的明前龙井最为珍贵，茶汤清澈，香气持久。

西湖龙井的独特之处

西湖龙井外形扁平光滑，色泽嫩绿光润。冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽回甘。正宗的狮峰龙井带有独特的豆香，而梅家坞的龙井则更显清甜。每年春天，茶农们凌晨四点就开始采茶，确保茶叶最新鲜。一斤特级龙井需要数万个嫩芽，手工炒制更是考验师傅的火候掌控。