海鲜存放冰箱的最佳温度是多少?

海鲜存放冰箱的最佳温度是0到4摄氏度。低温能抑制细菌生长，保持海鲜新鲜。鱼类应放在冰箱最冷的位置，虾和蟹可以用冰块覆盖。存放时用保鲜膜密封，避免串味。生熟海鲜要分开存放，防止交叉污染。购买后尽快食用，不要存放超过两天。

海鲜保存注意事项

冷冻海鲜应保持在零下18摄氏度以下，能保存3到6个月。解冻时放在冰箱冷藏室自然解冻，不要用热水或室温解冻。贝类类海鲜存活时才能煮食，死贝不能吃。海鲜解冻后不能再冷冻，影响口感。清洗时用流动水冲洗，不要长时间浸泡在水中。