西安有牛肉干吗?

西安有很多牛肉干，回民街和钟楼附近的小吃店都能买到。真空包装的牛肉干方便携带，价格从20元到100元不等。有些老字号用传统方法制作，肉质紧实有嚼劲。游客喜欢买当伴手礼，本地人也当零食解馋。牛肉干口味多样，有麻辣、五香和孜然等选择。

西安牛肉干的特点

西安牛肉干选用黄牛肉，添加八角、花椒等香料腌制。制作过程需要晾晒和烘烤，水分少保存时间长。有些店铺现切现卖，香气扑鼻。牛肉干可以配粥当早餐，也能当旅行干粮。回民街的牛肉摊排队长，很多人专程去买。