蔬菜在冰柜里能保存多久呢?

蔬菜在冰柜里能保存1到12个月不等。绿叶菜如菠菜能存3个月，胡萝卜土豆能放8个月，玉米豌豆能存6个月。冷冻前要洗净切好，用保鲜袋密封。解冻后蔬菜会变软，适合煮汤或炒菜，不适合生吃。冰柜温度要保持在零下18度以下，这样蔬菜才能保存更久。

冷冻蔬菜的注意事项

冷冻蔬菜颜色和营养会有流失，但比新鲜蔬菜耐放。西兰花花椰菜冷冻后口感变差，建议少存。豆角黄瓜冷冻后容易出水，解冻后要尽快食用。冰柜里不要放太多蔬菜，要留出空隙让冷空气流通。定期清理冰柜，避免细菌滋生影响蔬菜保存。