螺蛳粉保质期是多少?

螺蛳粉的保质期根据包装类型不同有所差异。袋装常温下可保存12到18个月，真空包装能放更久。开封后需尽快吃完，建议3天内食用完毕。未拆封的螺蛳粉应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。冷藏或冷冻会缩短保质期，反而容易变质。购买时注意生产日期，选择新鲜产品。

保存注意事项

螺蛳粉受潮后容易发霉，开封后要密封好。调料包和米粉分开存放，防止串味。潮湿天气里可放干燥剂吸收水分。发现粉条结块、异味或霉点就不能吃了。自制的螺蛳粉保质期更短，最好当天吃完。旅行携带时避免高温，选择小包装更方便。