烘焙店一个月多少营收正常?

烘焙店月营收受位置和规模影响，小型社区店约3到5万元，商圈店可达8到15万元。面包、蛋糕和饮品是主要收入来源，节假日销量翻倍。外卖订单占比三成以上，会员复购能提升稳定收入。新店开业前三个月营收较低，半年后逐渐稳定。

影响营收因素

店铺面积越大，营收潜力越高，但租金成本也增加。周边写字楼和学校能带来固定客流，竞争少的区域利润更高。夏季冷饮和冬季热饮销量波动明显，需调整菜单。促销活动如买一送一能短期提升销量，但长期依赖产品品质。