高粱种出来的食物是什么?

高粱可以酿成白酒、醋和啤酒。高粱米能煮粥、蒸饭，还能做成高粱面，用来贴饼子或擀面条。高粱芽可以当蔬菜炒着吃，口感清脆。北方人喜欢用高粱面做年糕，软糯香甜。高粱秆还能榨糖，做成红糖或冰糖。高粱全身都是宝，种子、秸秆都能利用。

高粱的食用方法

高粱米需要提前泡发，煮粥要小火慢熬才香。高粱面做食物时要加些白面，口感更松软。高粱醋颜色深，味道酸香，适合拌凉菜。高粱酒度数高，喝一小杯就暖身。高粱芽炒腊肉特别下饭，是农家菜的经典搭配。高粱糖块咬起来硬脆，甜而不腻。