安吉白茶属于几个级别?

安吉白茶属于绿茶类，但名字里带“白茶”是因为采摘的嫩芽在低温下会泛白。安吉白茶分为特级、一级、二级和三级四个级别。特级茶芽头肥壮，白毫显露；一级茶芽头较完整；二级茶芽头稍小；三级茶茶形较松散。级别越高，茶叶越嫩，口感越鲜爽。

安吉白茶的分级标准

特级茶要求一芽一叶初展，长度不超过2厘米，色泽玉白。一级茶允许一芽二叶，长度不超过3厘米。二级茶芽叶稍长，色泽偏绿。三级茶芽叶较大，白毫较少。不同级别的茶叶冲泡后，茶汤颜色和香气也有差异，特级茶最清香，三级茶滋味较淡。