汾酒是浓香型白酒吗?

汾酒属于清香型白酒，不是浓香型。它的特点是香气清雅，口感纯净，带有苹果和梨的果香。汾酒以高粱为原料，配以清蒸二次清的工艺，酒体清澈透明。山西汾酒是中国八大名酒之一，历史悠久，酿造技艺独特。

汾酒的特点

汾酒采用地缸发酵，避免杂质混入，酒质更加纯净。它的酒精度数一般在53度左右，入口绵甜，回味悠长。汾酒适合搭配海鲜或清淡菜肴，能突出食物的原味。很多老酒客喜欢用汾酒调制鸡尾酒，口感清爽不刺激。