黄金芽是什么茶树品种?

黄金芽是一种珍稀茶树品种，属于山茶科。它的嫩芽呈金黄色，阳光下闪闪发光，因此得名。这种茶树芽叶全年保持黄色，不随季节变化。黄金芽最早在浙江安吉发现，后来在福建、江苏等地也有种植。它的生长速度较慢，产量比普通绿茶低，但价格更高。

黄金芽的特点

黄金芽茶叶冲泡后汤色明亮，香气清甜。它的氨基酸含量是普通绿茶的2倍，口感鲜爽不苦涩。黄金芽适合制作绿茶和白茶，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。这种茶树抗寒性强，能在零下5度环境中生存。黄金芽茶富含维生素C和茶多酚，常喝有助于提神醒脑。