蒜泥放冰箱保存多久?

蒜泥放冰箱能保存7到10天。密封容器装好可以延长保鲜时间，建议用玻璃罐或保鲜盒装。冰箱低温环境能减缓细菌滋生，但蒜泥会慢慢失去水分和香味。如果表面出现发黏或变色，说明已经变质，不能食用。开封后的蒜泥最好尽快用完，避免反复取用导致污染。

蒜泥保存技巧

蒜泥冷冻可以保存3个月。将蒜泥分成小份，用冰格冻成块，随取随用。冷冻后的蒜泥质地会变软，但味道不变。常温保存蒜泥只能放2到3天，容易变酸。保存时可以加一层食用油隔绝空气，减缓氧化。蒜泥不要和气味重的食物放一起，容易串味。