东北大麦茶是怎么样的?

东北大麦茶是用大麦经过烘烤制成的饮品。颜色呈深褐色，闻起来有浓郁的焦香。冲泡后茶汤黄亮，味道微苦回甘。东北人夏天常喝大麦茶解暑，冬天用它暖胃。大麦茶不含咖啡因，老人小孩都能喝。有些地方还会加入玉米须或陈皮增加风味。

大麦茶的饮用方式

东北大麦茶可以直接用开水冲泡，也可以煮着喝。很多人喜欢用玻璃壶泡茶，看着大麦粒在水中翻滚。喝的时候可以加糖或蜂蜜调味，但更多人喜欢原味。大麦茶泡开后可以反复冲泡三四次，茶味会慢慢变淡。喝剩的茶渣还能用来泡脚或做肥料。