枸杞是什么时候收获的季节?

枸杞一般在夏秋两季收获，具体时间因地区而异。宁夏枸杞6月到10月陆续成熟，7月和9月是采摘高峰期。青海枸杞8月到9月集中采收，新疆枸杞则从7月持续到10月。新鲜枸杞呈鲜红色，果实饱满时最适合采摘。农民每天清晨采摘，避免中午高温影响品质。晾晒时需摊开在通风处，颜色会逐渐变成深红色。

枸杞的采摘与保存

枸杞采摘后需及时晾晒，防止发霉变质。传统方法用竹席晾晒，现代多用烘干机。晒干的枸杞要存放在密封罐中，避免受潮。好的枸杞颗粒饱满，味道甜润，杂质少。枸杞可以泡水、煮粥或直接食用，每天一小把即可。储存得当的枸杞能保存一年以上，营养和风味都不会流失。