一百斤土豆粉出多少粉条呢?

一百斤土豆粉大约能做出八十斤粉条。土豆粉需要经过磨浆、沉淀、晾晒等工序，过程中会失去部分水分和杂质。粉条的粗细和干燥程度也会影响最终产量。如果制作较粗的湿粉条，产量可能接近九十斤；而晒干后会更轻。手工制作时损耗稍多，机器加工则能提高出粉率。

粉条制作过程

土豆洗净后磨成细浆，用纱布过滤出淀粉。静置沉淀后倒掉上层清水，取出淀粉团晾晒。淀粉晒干后加水揉成面团，通过漏勺挤入沸水煮熟。煮熟的粉条捞入冷河水中定型，最后晒干即可储存。一斤干粉条煮开后能膨胀成两斤左右，分量明显增加。