冰柜储存鲜肉能保存多久?

冰柜储存鲜肉能保存3到12个月，具体取决于肉的种类和储存温度。牛肉、羊肉等红肉保存时间较长，猪肉、鸡肉等白肉保存时间较短。温度需保持在零下18度以下，温度越低保存时间越长。肉块越大、包装越紧密，保鲜效果越好。反复解冻会缩短保存时间，建议分块冷冻。

鲜肉储存注意事项

鲜肉储存前需用保鲜膜包紧，避免接触空气导致氧化。不同肉类分开存放，防止串味。冰柜定期除霜，保持制冷效率。解冻时提前移至冷藏室，自然解冻更安全。储存超过6个月的肉质会变差，口感下降。冰柜开门次数不宜过多，避免温度波动影响保鲜。