红枣可以用水洗吗?

红枣可以用水洗，但要注意方法。干红枣表面可能有灰尘或杂质，轻轻冲洗即可。洗的时候水温不宜过高，避免营养流失。洗完后尽快晾干或擦干，防止受潮发霉。新鲜红枣清洗后可以直接吃，干红枣泡发后再口感更好。红枣泡水喝时，水可以重复使用，营养不会完全消失。

红枣的保存技巧

红枣保存要放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后最好用密封罐装好，防止受潮。如果红枣变软，可以晒一晒恢复干爽。冰箱冷藏能延长保质期，但要注意密封防串味。红枣和蜂蜜一起泡能增加甜味，但糖尿病患者要少吃。红枣皮较硬，消化不好的人可以去皮食用。