蛋黄可以用微波炉加热吗?

蛋黄可以用微波炉加热，但要注意方法。整颗蛋黄直接加热容易爆炸，建议戳破蛋黄膜或搅拌后加热。加热时间控制在10秒左右，观察状态再决定是否继续。蛋黄加热后会变硬，适合做三明治或拌饭。微波炉加热蛋黄比水煮快，但容易过火，需要小心操作。

注意事项

蛋黄加热时会产生水蒸气，容器要留缝隙。避免用密封盒加热，防止压力过大。加热后蛋黄很烫，要小心取出。如果蛋黄太干，可以加少量牛奶搅拌。微波炉功率不同，加热时间需调整。儿童加热蛋黄最好有大人陪伴，避免烫伤。