牛肉干30多一斤敢买吗?

30多一斤的牛肉干可以买，但要注意辨别品质。价格较低的牛肉干可能掺入大豆粉或边角料，肉质偏硬。选择时看配料表，优先纯牛肉制作的。颜色太红亮的可能加了亚硝酸盐，发白的可能是漂过。购买前先尝一小口，口感干柴的可能是陈货。正规渠道购买，散装的要谨慎。

牛肉干选购技巧

购买时用手按压，弹性好的肉质更新鲜。闻气味，有哈味的不能要。选包装完好的，避免受潮。价格低于20一斤的纯牛肉干很少，多是混合肉。大品牌虽然贵，但品质有保障。自己晒的牛肉干更放心，但费时费力。买回家后尽快吃完，开封后冷藏保存。