白萝卜需要放冰箱冷藏吗冬天?

白萝卜冬天可以放冰箱冷藏，但不是必须的。如果室内温度低于5℃，放在阴凉通风处保存即可。冰箱冷藏能延长保鲜期，但要注意用保鲜袋装好，避免脱水。萝卜叶子会吸收根部水分，建议先切下再储存。冷藏的白萝卜口感更脆，适合生吃或炖汤。

白萝卜的储存技巧

白萝卜储存时不要清洗，泥土能保护外皮。可以用报纸包裹后放入塑料袋，袋口留个小缝透气。冰箱冷藏温度控制在0-4℃最佳，存放时间可达1个月。切开的萝卜要用保鲜膜封好，3天内吃完。避免和苹果、土豆放一起，这些蔬菜会释放乙烯加速萝卜变糠。