淘麦是什么意思?

淘麦是指清洗麦子的过程，通过水流冲洗去除麦粒表面的杂质和灰尘。农民会把麦子放进大盆或机器里，加水搅拌，让麦粒浮起或沉淀，分离出石子、碎壳等杂物。淘麦后的麦子更干净，做出来的面粉和食物也更卫生。有些地方还会用竹筛反复筛选，确保麦粒大小均匀。

淘麦的常见方法

淘麦时可以用手慢慢搓洗，也可以用专门的淘麦机。手工淘麦适合少量麦子，机器淘麦则适合大规模加工。淘麦后的水会变浑浊，需要倒掉重新换水。淘好的麦子要晾干才能储存，否则容易发霉。现在很多超市卖的麦子已经提前淘好，回家直接煮就行，省去了自己动手的麻烦。