潮汕普力番薯又叫什么?

潮汕普力番薯也叫“普宁番薯”或“红心番薯”。这种番薯皮薄肉红，蒸熟后香甜软糯，是潮汕地区有名的特产。普宁当地农民种植历史悠久，番薯常用来做甜品或煮糖水。潮汕人喜欢用普力番薯做“番薯糖水”，加入姜片和红糖，冬天吃特别暖身。番薯干也是当地常见的零食，晒干后嚼劲十足。

普力番薯的特点

普力番薯个头中等，每根约重半斤到一斤。它的淀粉含量高，水分少，适合长时间保存。潮汕人还会用普力番薯制作“番薯糕”，口感松软。番薯藤可炒菜，叶子能做汤，全身都是宝。普宁气候温暖，土壤肥沃，种出的番薯甜度比普通番薯高，吃起来有股独特的焦糖香。