山楂是几月份成熟 山楂是什么时间成熟的呢?

山楂一般在9到11月成熟，具体时间因品种和地区略有差异。北方地区多在9月下旬开始采摘，南方可能延至10月。成熟的山楂果实饱满，颜色鲜红或深红，口感酸甜。有些早熟品种8月底就能上市，晚熟品种则要等到11月。山楂成熟后，果肉变软，果核也更容易分离。

山楂的成熟标志

山楂成熟时果皮会从青绿色转为红色，表面光滑有光泽。用手轻轻一捏，果实稍软且容易脱落。成熟的山楂香气浓郁，味道酸甜适中。未成熟的果实发硬发酸，不宜直接食用。采摘时要注意轻拿轻放，避免碰伤果皮。储存时放在阴凉通风处，能保存1到2周。